L'objectiu principal del certamen és convertir-se en un punt de referència internacional per als professionals del sector vitivinícola, potenciant la presència d'expositors i de visitants de la conca mediterrània. Una altra de les finalitats és convertir el saló en el màxim exponent de les novetats existents al sector per aconseguir una capacitat més competitiva entre tota la cadena de valor de producció vitivinícola.
L'oferta de Firavi es complementa amb la programación continuada d'actividats paral·leles, adreçades tant al públic expositor com al visitant, amb la finalitat de recrear el millor espacio de contactes i intercanvis professionals.
En la darrera edició, l'any 2 presenta una important novetat, el I Míting Internacional de Turisme de les Rutes del Vi, un espai dirigit a totes aquelles empreses i entitats que estiguin relacionades amb l’enoturisme.