Les actuacions en l'àmbit de la seguretat alimentària estan adreçades a reduir els riscos relacionats amb els productes alimentaris i a donar suport i informació per a l'adequació a les normatives sanitàries als establiments minoristes d'alimentació.
Per a més informació podeu consultar les següents webs:
-
Agència Catalana de Seguretat Alimentària
Documents d'interès:
-
Consells per a professionals dels sectors alimentaris
-
Consells que cal tenir en compte tant per a la instal·lació com per al funcionament del dia a dia d'un bar o d'un restaurant.
-
Condicions que han de reunir els establiments de venda minorista de carns fresques i derivats
-
Condicions que han de reunir els establiments d'elaboració i venda de menjars preparats.
-
Condicions que han de reunir els forns de pa, les fleques i les pastisseries.
-
Condicions que han de reunir els establiments de venda de queviures en general.
-
Condicions que han de reunir els establiments de venda de fruites i verdures.
-
Condicions que han de reunir els establiments de venda de gelats i orxates
-
Condicions que han de reunir els establiments minoristes de venda de peix i marisc.
-
Informacions que poden ser d'interès a consumidors i a professionals del sector alimentari
